طريقه سهله لعمل البقلاوه::

الإثنين, 3 أبريل 2023, 7:17 ص

 

المقادير :

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للبقلاوة:
20 رقاقة عجينة البقلاوة قياس 40×20 سم
1 كوب سمن حيواني مذاب
2 كوب فستق حلبي مطحون

طريقة التحضير

نضع السكر والماء في إناء صغير ونحرك قليلاً تم نضعها على نار متوسطة حتى يغلي المزيج عندما يغلي الشربات نخفف النار ونضيف عصير الليمون مع التحريك ونتابع الغلي لدقيقة أخرى مع التحريك
البقلاوة:
ندهن صينية فرن بمقدار 2 ملعقة طعام من السمن
نبطن الصينية ب 6 طبقات من رقاقات عجينة البقلاوة مع دهنها باستمرار بالسمنةنوزع الفستق على سطح رقائق العجينةنطوي أطراف العجينة الممتدة خارج الصينية الى الداخل ونوزع السمن الحيواني على الأطراف المطوية ثم نغطيها بطبقة من رقائق العجين وندهنها بالسمنة ونفعل ذات الشيء مع بقية رقائق العجين نقوم بتقطيع سطح العجينة بالسكين وبخطوط طولية وندهن سطح الصينية بالسمنةنخبز لمدة 35-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً إلى الدرجة 160 مئوية، حتى تأخذ البقلاوة لوناً ذهبياً جميلاًنوزع عليها الشربات ونتركها حتى تبرد ونقدمها

بالف هنا استنونا مغ وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

الشارع نيوز