طريقه تحضير كبسة اللحم::

المقادير
كيلو لحم (قطع)
3 اكواب  ارز بسمتي (مغسول ومصفى)
3 حبات بصل  (مقطع شرائح)
1 حبة طماطم (مقشرة ومنزوعة البذور)
رشه ملح
1/4 صلصة طماطم
5 حبات هيل
5 حبات قرنفل
فلفل أسود
الكركم
2 حبة لومي
3معااق كبار بهار كبسة
كوب الزيت النباتي
4اكواب ماء ساخن
مكسرات

طريقة التحضير
سخني الزيت النباتي في قدر عميق غير لاصق على النار ثم أضيفي شرائح البصل وشوحيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه من الزيت وضعيه جانباضعي قطع اللحم في نفس القدر وحمّريها جيداأضيفي نصف كمية البصل، والهيل، واللومي، والكركم، والفلفل الأسودوالقرنفل وصلصة الطماطم وحبة الطماطماسكبي الماء المغلي فوق المقادير واتركي المزيج يطهى حتى ينضج اللحم تماما
بعد نضج اللحم، أضيفي بهارات الكبسة، والملح، والأرز.
اتركي القدر يطهى على نار عالية لمدة 3 دقائق، ثم خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز
اسكبي كبسة اللحم في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات المحمصة بحسب الرغبة، ثم قدميها ساخنة

يالف هنا استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز