طريقه تحضير الكنافة بالقشطة::

المقادير
1/2 كيلو من الكنافة
1/2 كوب من السمن او الزبدة السايحه
5 ملعقة كبيرة من النشا
5ملعقة كبيرة سكر حبيبات
1/4 كوب من السكر البودرة
1/4 لتر من الحليب السائل
علبة من القشطة اختياري
مقادير القطر أو الشربات :
كوب سكر
كوب و نصف ماء
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة من العسل الطبيعي أو عسل الجلوكوز اختياري
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير للكنافة بالقشطة :
حضيري القطر أو الشربات قومي بوضع السكر والماء في إناء عميق علي حرارة متوسطة وقلبي حتي يذوب السكر تماما ثم نضيف عصير الليمون و العسل الطبيعي أو الجلوكوز و نتركها تغلي لمدة 10 دقائق ثم يوضع جانبا ليبرد نحضر القشطة عن طريق عمل مهلبية القشطة في وعاء أضيفي الحليب البارد و النشا و السكر و الفانيليا وقلبي باستمرار علي حرارة متوسطة حتي يسخن قليلا ثم أضيفي القشطة و استمري بالتقليب حتي تحصلي علي قوام متجانس ثم يرفع من علي النار
قومي بوضع السمن في وعاء علي نار لمدة دقيقة واحدة ثم قومي بتكسير وتقطيع الكنافة جيدا ويفضل تجميدها في الفريزر لتكون جاهزة علي التكسير بسهولة ثم أضيفي عليها السمن المذاب و السكر البودرة و اخلطي جيدا.
نضع ثلثي الكنافة في صينية مناسبة واضغط عليها جيدا و نخلي الاطراف عاليه ثم أضيفي مهلبية القشطة و افرديها دون ملامسة الأطراف ويمكنكي إضافة المكسرات عليها ثم نضع الثلث المتبقي من الكنافة فوق القشطة دون أن نضغط كثيرا ندخل الصينية الفرن علي حرارة متوسطة حتي نلاحظ أن الأطراف لها لون ذهبي فاتح ثم توضع تحت الشواية حتي يحمر الوجه ثم اخرجيها من الفرن واضيفي القطر علي الكنافة و غطيها قليلا و تزين بالمكسرات

بالف هنا استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز