ميني بيتزا رائعة
الأربعاء, 25 يناير 2023, 2:34 مالعجين 
م ك خميره
م ك مليانه سكر ناعم
حبة بياض بيض حسب الرغبه
ربع كوب زيت
كوبين حليب دافي
تقريبا 4 اكواب دقيق
م ك ممسوحه ملح
ضعي في الغضاره خميره و سكر و بياض البيض و زيت و الحليب و اخلطيهم و غطي عليه و اتركيه ٥ دقائق
و ضعي فوقه دقيق و ملح و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات تمام ( تضيفي الدقيق بالتدريج حسب احتياج السوائل ) و يكون قوام العجين لين و ادهني العجين بالزيت وغطي عليه و اتركيه يخمر ياخذ من ساعه الى ساعه و نص
*الطريقه*
قسمي العجين و كوريه و ضعيه في صينيه مدهون زيت و اكبسي العجين بيدك شويه و غطي عليه و خليه يرتاح شويه و بعدها ارجعي اكبسي على العجين شويه بحيث يكون الوسط خفيف و الاطراف بارز و وزعي فوق العجين جبن موزاريلا و ضعي فوقه بيبروني و فلفل رومي طماطم جبن شيدر فلفل حار زيتون و النكهة الثانية بس بدال ماتحطي بيبروني حطي جبن فيتا و رشي عليه اعشاب اللى تحبيه و ادهني اطراف العجين ب صفار البيض و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه يستوي و يحمر وتقدم بالصحة والراحة