مكرونة وايت صوص بالفراخ::

الخميس, 25 فبراير 2021, 10:43 ص

المقادير

اي نوع مكرونه مسلوقه
مقادير الصوص
م ك دقيق
م ك زبدة
م ص توم مفروم
2 كوب لبن
جبنة رومي أو شيدر أو بارميزان مبشورة ( اختياري)
ملح ورشة وفلفل اسود
الفراخ
صدور دجاج مخليه مقطعة شرائح او مكعبات
ملح
فلفل اسود
بصل بودرة
ريحان مجفف أو اوريجانو

طريقهالتحضير
نجهز الفراخ في طاسه على النار زيت نشوح الفراخ مع ملح وفلفل اسود و البصل البودرة ونقلبهم ونهدي النار و نغطي الطاسه عشان الفراخ يستوي ولما الفراخ يتشرب السوائل اللي ينزل منه ويبتدي ياخد لون بسيط نضيف الريحان او الاوريجانو ونطفي النار الفراخ جاهز نبتدي الوايت صوص نضيف على النار الزبدة والتوم ولما التوم ريحتة تظه من غير ما لونه يغمق نضيف الدقيق و نقلبه  يادوب ياخد لون خفيف نضيف اللبن ويكون بارد بالتدريج مع التقليب كويس عشان مايكونش فيه أي تكتلات ونقلب لحد ما الصوص يتقل شويه ويكون قوامه كريمي مش تقيل اوي نطفي النار و نضيف الملح ورشة فلفل اسود والجبنه ونقلبها مع الصوص لحد ماتسييح  نضيف الصوص على الفراخ و عليهم المكرونه المسلوقه ورشة بقدونس مفروم و نقلبهم مع بعض وتقدم

بالف هنا استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز

ملحوظه
ممكن تضيفو مع الحليب معلقه كبيرة قشطة بتخلي طعم الصوص غني اكتر زي الكريمة ????

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.