طريقه عمل اللحمة الباردة::

الخميس, 11 مارس 2021, 6:48 ص

المقادير

لحم عرق

ملح /فلفل اسود 10فصوص توم صحيح
الخضار /كرفس / جرز متقطع شرايح سميكة

بصل متقطع

2حبه طماطم متقطعه

ورق لورا /4فصوص حبهان / زعتر او روزمارى
طريقة تحضير
اعمل فتحات فى العرق بالسكينة وابهرها بالملح والفلفل الاسود وضعي فى كل فتحه فص توم
فى صينية ع البتوجاز انولي معلقة زيت ومعلقة كبيرة سمنه واحمر العرق من كل الجوانب لحد ماياخد لون التحمير .
فى نفس الصينية انزل بالخضار كله واضيف عليهم مية مغلية لحد ماتوصل لنص الصينية واظبط الملح والفلفل الاسود اتركيها حوالى ساعه لحد ماتستوى . سيبها تبرد واقطعها سلايس او شرايح تتقدم مع رز باللخلطة او رز بسمتى مبهر وبالف هنا

استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.