طريقه عمل القرص الطريه الهشه ::

الأحد, 7 فبراير 2021, 5:58 م

المقادير
٣ كوب دقيق
معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه صغيره بيكنج بودر
نص كوب سمنه
٢ معلقه كبيره سكر
رشة ملح
لبن دافي للعجن
طريقه التحضير
اختبري الخميره
دوبتها مع معلقه من السكر في ربع كوب مياه دافيه وغطيتها خمس دقايق وسيبتها تتفاعل
هاتي الدقيق وضيفي عليه البيكنج بودر ومعلقة السكر التانيه ورشة الملح وقلبيهم مع بعض وبعدين نزلي بالسمنه وفركيها مع الدقيق لحد لما اتغلفت كلها بالسمنه حطي الخميره واعجني باللبن الدافي بالتدريج لحد لما العجينه تلم اعجنيهاكويس وغطيها وسيبها تخمر
بعد مخمرت قسميها لكرات متساوية الحجم وريحها ١٠ دقايق وبعدين خدي اول كوره ولفيها علي الرخامه عشان تاخد شكل دائري وحطيها في صينيه مدهونه زيت بعدين بضغط عليها بايدي ضغطه خفيفه افرديها شويه خلصيها كلهم بنفس الطريقه وغطيهاوسيبيهم يخمروا مره تانيه
بعد التخمير دخلتها الفرن سخن علي درجة حراره ٢٠٠ لمده ربع ساعه لما احمروا من تحت فتحت الشوايه ياخدوا لون من فوق
واول لما خرجتهم رشيتهم مياه بالبخاخه وغطيتها

وبالف هنا وشفا استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.