طريقه عمل الغريبه بالطريقه المظبوطه::

السبت, 23 أبريل 2022, 11:16 ص

 

المقادير
4 كوب  دقيق فاخر للكحك والبسكويت (نص كيلو)

2 كوب سمنة ساقعه وجامدة (٢٥٠جم)
كوب سكر بودرة منخول (من ١٥٠ ل ٢٠٠جم)

4معالق كبيرة ممسوحة لبن بودره (اختيارى)

كيس فانيليا
رشة ملح (ربع معلقه صغيرة)
مكسرات

طريقة التحضير

نخفق السمنة وهى ساقعة بالمضرب الكهربائي ولما تتفتت تماما نضيف عليها كوباية السكر البودرة والفانيليا ورشة الملح ونستمر فى الخفق لمدة خمس دقايق  ما القوام يبقى خفيف وهش واللون ابيض كريمي شانتية ضيفي اللبن البودرة على الدقيق واخلطه كويس  بيدينا طعم الحليب من غير ما نضيف حليب وكمان بيخللى لونها أجمل وطعمها احلى بعد كده ضيفي الخليط على الدقيق واللبن البودرة والفانيليا ورشة الملح وابتدى اخفقهم بالمضرب لمدة دقيقتين لما تبتدى المقادير تتشرب فى بعض وتبقى مفرولةهبتدى ألم العجينة كويس بإيدنا

وبعدها نريحها من ساعة لساعتين فى التلاجه عشان ما تفرش فى الفرن وتحافظ على قوامها وشكلها بعد ما نخرجها نبتدى نشكلها على هيئة كور متساوية ونزينها ونرصها فى صاج او صينيه الفرن يكون شغال قبل ما نحطها بربع ساعة على الأقل على درجة حرارة 150 هتاخد معانا فى الفرن من 10 ل 15 دقيقه على حسب حرارة كل فرن وبعد اول 5 دقايق هنتابعها كل دقيقتين لغاية ماتستوى تماما

بالف هنا استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.