طريقة عمل صينية اللحم بالخضار::

السبت, 29 مايو 2021, 7:12 ص

المقادير

ك لحم مقطع مكعبات.
½ ك بطاطس مقشرة، ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
¼ ك جزر مقشر، ومقطع قطع متوسطة الحجم
2 كوب  ماء مغلي
ساق كرفس مقطع شرائح
2 بصلة كبيرة  مقطعة شرائح
3 أعواد زعتر طازجة
4 معلقه كبيرة  زيت زيتون
2 ملعقة كبيرةثوم مهروس
2 ورق لورا
ملح وفلفل أسود
الصوص
¼ كوب  ماء
ملعقة كبيرة صوص الصويا
ملعقة كبيرة  نشا
طريقة التحضير

على نار متوسطة سخني نصف كمية الزيت ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بني اللون ضيفي نصف كمية البصل ونصف كمية الثوم ونصف كمية الزعتر والملح والفلفل الأسود واخلطي جيدا ضيفي ورق اللورا والماء المغلي واتركيه يغلي مع الملح ثم غطي الاناء واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم وتقل السوائل سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئويةفي صينية ضعي البطاطس والجزر والكرفس وباقي البصل و الثوم و الزيت والزعتر والملح والفلفل الأسود، واخلطي جيدا ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة حتى ينضج الخضار دوبي النشا في الماء ثم أضيفي الصوص واخلطي جيدا ضيفيه الي  اللحم باستمرار على نار هادئة لمدة خمس دقائق حتى يتقل الصوص في طبق التقديم ضعي الخضار وقطع اللحمةثم وزعي الصوص فوق اللحم والخضار وقدميه ساخن

استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.