طريقة عمل البرجر

الإثنين, 8 فبراير 2021, 1:47 م

المقادير
كيلو اللحمه احمر صافي وربع ملبس
بصله صغيره 3 فصوص ثوم كبار
ملعقتين كبار بقسماط
ملعقه كبيره دقيق
معلقة كاتشب
بيضة
ملح وفلفل اسود
كبابه صيني مطحونة و روز ماري مطحون
وملعقه كبيره بهارات برجر
نصف ملعقه صغيرة توم بودر وبصل بودر وده
طريقه  التحضير
ببتضربي كل المكونات دي في الكبه
هتلاقي لونها اتحول للون البني بتاع البرجر
بتدخلي الخليط ده في التلاجه ساعه علشان يتماسك شويه وتعرفى تشكليه
بتطلعي اللحمه من التلاجه بتعمليها كور متساويه وتشكليها اقراص مع الضغط عليها ممكن تستخدمي غطي برطمان في التشكيل وانا نزلت صوره لتشكيل البرجر
بعد ما تشكليها البرجر اقراص رصيها في صينيه وحطيها في الفريزر لما تجمد وسويها في طاسه تيفال زي ما بتعملي مع الجاهز بالظبط اعملي اللي تحتاجيه والباقي شيليه في كيس وبين كل رصه والتانيه حطي ورق زبدة
وحطي معلقه زيت فقط او ممكن بدون زيت تشويها من الجهتين
والف هنا وشفا استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.