بطاطس باللحـم المفروم::

السبت, 13 نوفمبر 2021, 2:55 م

المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو بطاطس مُقشرة ومُقطعة شرائح رقيقة
2حبة جزر مُقطع مُكعبات
بصلة كبيرة مفرومة
كوب بازلاء ( بسلة )
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ( صلصة )
2 كوب مرق لحم أو خضار
ملعقة صغيرة زعتر جاف
رشة خل
زيت ذرة
ملح وفلفل اسودا

طريقة التحضير

في وعاء يوضع الزيت والبصل والثوم حتى يذبل  يُضاف اللحم المفروم ويُشوح ويُضاف الجزر والزعتر
يُضاف المرق وصلصة الطماطم والخل  ويُترك المزيج حتى يغلي .
تُغطى وتُخفف النار وتُترك لمدة ١٠ دقائق .
تُتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الحاجة .
يُسخن الفرن مُسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ _ ٢٠٠° .
يوضع خليط اللحم فى قالب بايريكس ، أو صينية فرن ، وتُضاف البازلاء ، وتُقلب جيداً .
تُتبل شرائح البطاطس بالملح والفلفل الأسود ، و تُرص فوق خليط اللحم .
يوضع القليل من الزيت على وجه البطاطس ، وتُدخل الفرن لمدة ٤٥ دقيقة تقريباً ، حتى تنضج البطاطس وتأخذ لوناً ذهبياً .
بالف هنا وشفا استنونا مع وصفه جديده من وصفات الشارع نيوز

 

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.